Es Pinaret

Restaurant-Tipp
Samstag, Juni 17 2017
Geschrieben von susanne.hecker@beachtimetravelling.com

Das „etwas andere Restaurant“ auf Mallorca – Es Pinaret.

Jetzt kommen wir schon so lange auf die Insel und behaupten mal frech die Region um Ses Salines sehr gut zu kennen. Daher war es im Juni zwingend notwendig ein paar Wissenslücken im Rahmen der Gastronomie zu schließen. Kurz gesagt: Wir wollten mal was Neues testen.

Daher reservierten wir für einen Abend im Es Pinaret, einem schönen Finca-Restaurant mit schön angelegtem Garten.

Der Empfang Es Pinaret, Restaurant in der Nähe von Ses Salines


To much Germany?! Mitnichten…

Um es vorweg zu nehmen, das Restaurant wird von einem deutschen Paar betrieben. Mir persönlich fällt es eigentlich schwer, im Spanienurlaub zu einem deutschen Gastronom zu gehen. Aber warum eigentlich?
Vermutlich weil ich befürchte das „Urlaubsgefühl“ zu verlieren, wenn ich nur deutsch spreche und auch sonst viele deutsche Gäste zu erwarten sind. Man will doch eigentlich „authentisch genießen“.
Doch für das Es Pinaret lohnt es sich eine Ausnahme zu machen.

Mit Elvira und Peter Urbach sind hier wirklich zwei Profis am Werk. Ich habe gelesen, dass die beiden vor dem Es Pinaret bereits ein Restaurant in Deutschland erfolgreich betrieben und sich vor ca. 9 Jahren mit der Eröffnung des Es Pinarets ihren Mallorca-Traum erfüllt haben.

Die Reservierung am Telefon: schnell, unkompliziert, durchdacht. Das lässt doch auf einen gut organisierten Abend hoffen.

Obwohl das Restaurant etwas im Pinienwald versteckt liegt, ist es dank Wegbeschreibung über die Webseite des Restaurants leicht zu finden.
Es sind viele internationale Gäste dort, an unseren Nachbartischen wird englisch und finnisch gesprochen. Das Restaurant macht auf uns nicht den Eindruck eine rein deutsche Veranstaltung zu sein. Eher kosmopolitisch.
Vor allem die Begeisterung der Inhaberin, mit der sie ihre Speisekreationen den Gästen präsentiert, hat uns neugierig und hungrig gemacht.

Es gibt keine Karte, stattdessen wandert Elvira mit einer Tafel von Tisch zu Tisch und stellt die tagesfrischen Gerichte vor. Danach hat der Gast nur noch die Qual der Wahl.

 

Gartenrestaurant Es Pinaret


Lecker, lecker… lecker

Die Gerichte an sich würde ich jetzt nicht zwingend als mallorquinisch bezeichnen, eher als mediterran mit leicht asiatischer Note. Vor allem aber würde ich sie als lecker bezeichnen! Der Garten ist umgeben von Pinien, die Tische liebevoll, künstlerisch eingedeckt. Unser Highlight des Landrestaurants: Der große Grill im Zentrum des Gartens. Natürlich läuft uns beim Anblick und Duft der Zutaten direkt das Wasser im Mund zusammen. Daher haben wir mal wieder viel zu viel bestellt.

Vorspeisen, Hauptgang – alles sehr köstlich. Ich persönlich kann den „Asia-Lachs“ als Vorspeise sehr empfehlen. Außergewöhnlich lecker.

Also, hinfahren, ausprobieren, vorher reservieren und beim Abendessen (in der Dämmerung) ans Anti Brumm denken.

 

Weitere Informationen:

Webseite des Restaurants: http://www.es-pinaret.de/
Es Pinaret bei abc-Mallorca.de : https://www.abc-mallorca.de/es-pinaret/
Restaurant-Empfehlungen im Mallorca Magazin: https://mallorcamagazin.com/gastronomie/restaurants/1.html

 

 

Fontsanta Hotel

Hotel-Tipp
Dienstag, März 28 2017, 16:09
Geschrieben von susanne.hecker@beachtimetravelling.com

Eine Oase der Ruhe

Mein beruflicher Alltag bringt es mit sich: Termindruck, Meetings, Calls, Verhandlungen, Präsentationen… Zeit ist ein sehr limitierter Faktor. Daher brauche ich, wie viele andere auch, Erholungsurlaub.
Die Wahl des richtigen Hotels ist dementsprechend sehr wichtig für meinen Wohlfühl- und Regenerationsfaktor im Urlaub.

Wie kann mich ein Hotel beeindrucken?
Auf unserer Homepage haben wir uns schon früher mit dem Thema beschäftigt und unsere Anforderungen an das Feriendomizil zusammengefasst: Was ist ein Beachtime Traveller?

Das Fontsanta Hotel hat das jedenfalls geschafft.
Wie?
Mit den vielen berühmten Kleinigkeiten.
Mit freundlichen, lockeren Mitarbeitern, die mitdenken.
Mit kleinen Aufmerksamkeiten wie z.B. jeden Abend eine frische Flasche San Pellegrino und Zartbitter-Schokolade am Bett.
Mit viel Höflichkeit und Platz für Individualität.

HOME AWAY FROM HOME

Das Anwesen Font Santa liegt in Campos, im Süden der Insel Mallorcas.
Ein 5-Sterne-Finca-Hotel mit einzigartigen Design.


Die Besonderheit liegt jedoch sogar unter der Erde, sozusagen im Grundwasser des Grundstücks. Das Font Santa beherbergt die einzige natürliche Thermalquelle der Balearen. Zudem liegt das Anwesen harmonisch eingepasst im Naturschutzgebiet um ES TRENC, wenige Meter entfernt zu den Salz-Salinen ES SALOBRAR von Campos.

Jeder Gast der 38 stilvoll eingerichteten Zimmer und Suiten hat täglich von 8-20 Uhr Zugang zum Thermal- und Wellnessbereich und kann die gesundheitlichen Wirkungen des Thermalwassers in vollen Zügen genießen.

Wen es nicht in eines der guten Restaurants der Umgebung zieht oder wer zumindest am Ankunftstag auf der Finca bleiben und essen möchte, kann sich im angeschlossenen Restaurant des Font Santa Hotel mit hochwertigen, modern-kreativ zubereitenden Speisen verwöhnen lassen.

Die Zimmer sind schlicht elegant eingerichtet. Besonders charmant wirkt das ursprüngliche Deckengewölbe im Schlafzimmer, kombiniert mit einer modernen Einrichtung in hellen, warmen Farbtönen (weiss, beige).

Die Häuser des Anwesens (Hotel, Restaurant) werden umgeben von einem wunderschön angelegten Garten. Zwei Swimming-Pools, umringt von luxuriösen Sunbeds und vier Jacuzzis laden zum Relaxen ein.

Außenbereich Fontsanta Hotel

Für uns blieben hier keine Wünsche offen. Daher kommen wir sicher wieder, wenn wir ein Wochenende zu zweit planen.

Zu beachten ist: Das Hotel ist ausschließlich auf Ruhe und Erholung für erwachsene Gäste ausgerichtet.
Wie für jeden Finca-Urlaub gilt ein Mietwagen als dringend empfohlen.